Вишневий кисіль

ІНГРЕДІЄНТИ:

вишня – 500 г,

2 літри води + 1 склянка для розведення крохмалю,

цукор – 1 склянка,

крохмаль – 3 столові ложки (якщо хочете густіше – покладіть 4 ложки),

гвоздика – 5 бутонів,

кориця – 1 чайна ложка,

мелений кардамон – 0,5 чайної ложки,

ванілін – 1 г.

ЯК ГОТУВАТИ:

• Довести воду до кипіння, додати до неї спеції та прокип’ятити ще 5 хвилин.
• Всипати у киплячу воду вишню. Гвоздички перед цим краще вийняти.
• Додати цукор та довести до кипіння.
• У склянці холодної води розвести крохмаль і влити в каструлю, безперервно помішуючи. Проварити недовго, щоб кисіль загуснув.