Деякі продукти можуть завдавати тривалої шкоди серцю, навіть якщо ви не маєте надмірної ваги та почуваєтеся чудово. Люди часто вживають таку їжу щодня, не замислюючись про наслідки.
Про це повідомляє British Heart Foundanion.
Небезпечні продукти для серця
Дослідження, проведене за підтримки Британського фонду серця (BHF), показало, що регулярне вживання насичених жирів сприяє накопиченню жиру в печінці та підвищенню рівня холестерину в крові.
Насичені жири трапляються в популярних продуктах, таких як масло, жирне м’ясо, тістечка та печиво. У дослідженні взяли участь 24 людини, які протягом 24 днів дотримувалися дієти з високим вмістом насичених або поліненасичених жирів.
Результати дослідження
Через 24 дні вага учасників обох груп залишалася незмінною. Однак ті, хто їв більше насичених жирів, показали підвищені результати за маркерами, пов’язаними з ризиком серцевих захворювань. Рівень «поганого» холестерину в крові в них зріс на 10%. Надлишковий жир у печінці збільшує ризик розвитку діабету 2 типу та серцево-судинних хвороб.
Доктор Джеймс Лейпер зазначив, що це дослідження підтверджує: насичені жири можуть негативно позначатися на здоров’ї серця навіть за відсутності змін у вазі.
Друга група учасників вживала продукти, багаті на поліненасичені жири, такі як омега-3 і омега-6, що містяться в жирній рибі (скумбрія, лосось), соняшниковій олії та деяких горіхах. У цієї групи рівень холестерину знизився на 10%, і підвищився рівень енергії.
Продукти з високим вмістом насичених жирів
Серцево-судинні захворювання залишаються однією з провідних причин смертності. Експерти виділили продукти, багаті насиченими жирами:
- жирне м’ясо
- ковбасні вироби та паштети
- вершкове масло і сало
- тверді сири
- вершки та сметана
- шоколадні вироби
- печиво та торти
- пальмова та кокосова олії
Виключивши або скоротивши споживання таких продуктів, можна знизити ризик серцево-судинних захворювань і поліпшити загальний стан здоров’я.
