Какие продукты требуются:
Большой пучок укропа;
1-2 зубца чеснока (зависит от размера);
Пол ч. л. лимонной корки;
Сок одного лимона;
100 мл оливкового масла (можно заменить подсолнечным);
Соль на ваш вкус.
Приступаем к процессу приготовления:
Укроп тщательно помыть, дать ему просохнуть и после меленько порубить. Пересыпать в мисочку.
Выдавить или натереть, используя терку с мелкими отверстиями, чеснок прямо в укроп. Если вы готовите впервые эту заправку, то лучше сначала положить один зубец чеснока. В самом конце продегустируйте и если что добавьте еще зубчик.
Далее всыпать корку лимона, вылить лимонный сок и оливковое масло. Посолить по своему вкусу.
Вы можете приправу оставить так или можете измельчить ее при помощи блендера, чтобы она стала однородной.
Готовую приправу разложить по чистым баночкам, закрыть крышкой и поместить в холодильную камеру. Лучше всего подойдут маленькие баночки.
