Інгредієнти:
- Цибуля (середнього розміру) – 2 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 1,5-2 ст. л.
- Борошно – 1,5 ст. л.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Олія – 50 мл.
Як приготувати:
1. У глибоку миску вбийте куряче яйце, викладіть до нього ложкою сметану. Сметану можна сміливо замінити майонезом.
2. Всипте сіль і перець.
3. Тепер додайте борошно.
4. Віночком все дуже добре перемішайте. Консистенція тіста повинна бути однорідною і обов’язково без єдиної грудочки.
5. Цибулю очистіть, сполосніть її під краном проточної води, витріть насухо паперовим рушником. Гострим ножем наріжте цибулю кільцями. Товщина кожного з них повинна бути не більше 1 см.
6. Тепер дуже обережно роз’єднаєте кільця цибулі і умочіть їх з усіх боків в підготовлений кляр з яйця і сметани.
7. На сковороду налийте олію, розігрійте її, а потім викладіть кільця в клярі.
8. Смажте їх до красивої і рум’яної скоринки з двох сторін.
9. Готові кільця цибулі викладіть спочатку на паперовий рушник, а потім, коли втече зайва олія, перекладіть їх на тарілку і подайте відразу ж до столу. Смачного!
