Суботні поради

Цікавий рецепт маринованих помідорів в яблучному соку

Складові:

  • Невеликі помідори 300 гр.;
  • Сік яблучний 300 мл.;
  • Кухонна сіль 1 ч. л.;
  • Будь-які спеції;
  • Часник 1 зубчик;
  • Запашний перець 3-4 гор.;
  • Порошок гірчиці 0,5 ч. л.;
  • Гірчиця в зернах 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Промийте помідори під проточною водою.
  2. З кисло-солодких сортів яблук, за допомогою соковижималки, приготуйте яблучний сік.
  3. Наповніть стерильні банки томатами.
  4. Для приготування маринаду візьміть свіжий яблучний сік, влийте його в ємність та дайте закипіти.
  5. Залиште на вогні кілька хвилин, щоб піна, що утворилася вляглася.
  6. Гарячим соком залийте томати в банках, накрийте кришками та залиште на 10 хвилин.
  7. В ємність покладіть сіль та порошок гірчиці, злийте туди з помідорів сік й добре перемішайте.
  8. Закип’ятіть маринад та дайте хвилину покипіти.
  9. Поріжте зубки часнику на шматки та покладіть їх у банки з томатами.
  10. Слідом відправте запашний перець та зерна гірчиці.
  11. Зверху залийте все гарячим маринадом, накрийте стерильними кришками та добре закатайте банки.
  12. Переверніть догори дном, укутайте ковдрою, охолодіть та перенесіть в прохолодне місце на зберігання.

Смачного!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали