Підшлункова залоза дуже важлива для травлення й рівня цукру в крові, тому її треба берегти.
Якщо ти хочеш підтримати або відновити підшлункову, ось список «рятівних» продуктів, які м’яко діють, знімають запалення і не перевантажують залозу:
Топ-продукти для підшлункової залози:
1. Гречка (на воді!)Легка для травлення, не викликає скачків інсуліну.
2. Овочі на парі або тушковані (особливо броколі, кабачки, гарбуз, морква)Вони багаті на антиоксиданти і не містять агресивних кислот чи грубої клітковини.
3.Вівсянка (не швидкого приготування)Добре обволікає шлунок і кишечник, знижує навантаження на травну систему.
4. Нежирна риба (хек, тріска, судак)Білок без жиру — це те, що любить підшлункова.
5. Нежирне м’ясо (індичка, куряче філе, кролик)У відвареному або тушкованому вигляді — супер.
6. Запечені яблука або груші (без шкірки)Ніжна клітковина + пектини — м’яка підтримка для травлення.
7. Натуральний йогурт або кефір (з низьким вмістом жиру, без цукру)Пробіотики допомагають мікрофлорі, а вона підтримує функції всієї травної системи.
8. Лляне насіння (відвар або кисіль)Обволікає слизову, заспокоює, має м’який протизапальний ефект.
9. Картопля (відварна або пюре без масла й молока)Доступне джерело енергії, не подразнює.
10. Оливкова олія (у мінімальних кількостях, необроблена)Легша для засвоєння, ніж інші жири.
Що краще виключити:• смажене, жирне, копчене
• алкоголь, кава
• свіжу випічку, солодощі
• газовані напої
• сирі капусту, редьку, цибулю, часник — вони агресивні для запаленої залози.
