Залізо — це життєво важливий мінерал, який забезпечує нормальну роботу кровотворної системи, підтримує імунітет і енергетичний обмін.
Нестача заліза може призводити до анемії, втоми, запаморочення, ламкості нігтів та інших неприємних симптомів.
Ось найкращі продукти, багаті на залізо, згідно з інфографікою:
🥩 Тваринні джерела заліза (гемове залізо, краще засвоюється):
Свинина
Яловичина
Птиця (курятина, індичка)
Риба (особливо лосось)
Сардини
Устриці
Яйця
Ці продукти містять гемове залізо — форма, яку організм засвоює на 15–35%.
🌱 Рослинні джерела заліза (негемове залізо):
Шпинат
Нут (турецький горох)
Гарбузове насіння
Меляса (чорна патока)
Негемове залізо засвоюється трохи гірше, але добре допомагає в поєднанні з вітаміном С (наприклад, цитрусовими, болгарським перцем, броколі).
💡 Корисні поради:
Уникай чаю та кави під час прийому залізовмісної їжі — вони заважають засвоєнню заліза.
Додай вітамін С (наприклад, лимонний сік або фрукти) до страв для кращого засвоєння рослинного заліза.
За підозри на анемію — обов’язково звернись до лікаря та зроби аналіз крові.
