Ситний, ароматний та ніжний суп з плавленим сиром, курячим філе та печерицями — чудовий варіант для домашнього обіду.
Інгредієнти:
Печериці свіжі 250 г,
куряче філе 250 г,
картопля 3 шт,
цибуля 1 шт,
морква 1 шт,
олія для підсмаження, або вершкове масло,
плавлені сирки 2 шт,
спеції: сіль або вегета,
чорний мелений перець,
лавровий лист та сушений часник за бажанням.
Картоплю почистити, помити, порізати кубиком та покласти варити ( 2 л каструля ).
Цибулю порізати дрібно, моркву нарізати кільцями, гриби порізати слайсами (або довільно), філе на шматочки.
На сковорідці на олії підсмажуємо моркву, цибулю та гриби, додаємо порізане куряче філе, спеції за смаком я ще додала трішки червоної солодкої паприки, як картопля закипить додаємо в каструлю нашу підсмажку, натираємо плавлені сирки на крупній терці та додаємо до каструлі, сир має розчинитись, готуємо до готовності, куштуємо на смак.
Смачного!
