На 2,5 літра:
1,5 кг помідорів
500 г солодкого перцю
500 г ріпчастої цибулі
4 стручки гострого перцю
1 головка часнику
50 г солі
50 г цукру
50 мл рослинної олії
50 мл 9% оцту
Підготувати овочі, все промити, почистити.
Всі овочі перекрутити на м’ясорубці, додати сіль, цукор, оцет, олію, добре перемішати.
Розлити по чистим банкам і зберігати в холодильнику.
