Всього 9 з 29 виробників вершкового масла в Україні виготовляють натуральний і якісний продукт. Якість вершкового масла перевірили в Україні аналітики Центру експертиз ТЕСТ, повідомляє видання biz.today.ua.
За результатами дослідження виявилося, що 20 з 29 виробників фальсифікують продукт.
Оскільки вершкове масло містить найбільше жирів, в порівнянні з іншими видами молочної продукції, то і підробляють його найбільш часто.
Молочний жир, який є найдорожчим компонентом у вершковому маслі, недобросовісні виробники замінюють дешевшими рослинними жирами, переважно пальмовим, кокосовим, а також гідрогенізованим жирами.
Згідно з держстандартами, які існують в Україні, вершкове масло не повинно містити нічого, крім молочного жиру. Однак цю норму порушують.
Перевірку Центру ТЕСТ пройшли тільки ті торгові марки, продукція яких відповідає державним стандартам якості. це:
«Волошкове поле»
«Галичина»
«Здорово»
«Молокія»
«Полтавський смак»
«Попільнянське» (м. Андрушівка)
«Радимо»
«Чортків»
«Харківське»
Дослідники відзначають, що аналіз ринкових цін і якості вершкового масла в Україні довів, що якісний продукт не може коштувати дешево.
Тож, чим нижче ціна, тим вище ймовірність, що ви тримаєте в руках фальсифіковане вершкове масло.
