Здається, що немає нічого простішого, аніж заварити чай, додати до нього кілька крапель лимонного соку та дольку самого лимона. Такий смачний напій українці часто п’ють взимку, особливо під час ГРВІ чи застуди. Але так готувати чай з лимоном неправильно, тому що гаряча вода здатна вбити головну цінність цитрусових — велику кількість вітаміну С.
Тому експертка з правильного харчування Наталя Мазурик поділилася зі своїми читачами в Instagram, як правильно заварювати і пити гарячий чай з лимоном, щоб отримати від нього максимум користі.
Фахівчиня радить в жодному разі не класти скибочку лимона в гарячий напій. Щоб зберегти вітаміни, зокрема і такий корисний взимку вітамін С, краще будь-які фрукти їсти у свіжому вигляді.
Якщо ви захворіли на застуду, краще з’їсти лимон просто так, не заливаючи його гарячою рідиною. А потім можете запити кислий фрукт чаєм. Так ви отримаєте весь вітамін С, який міститься в лимоні. Молекула аскорбінової кислоти має здатність розпадатися за температури 190 градусів Цельсія. Однак і нижча температура може негативно впливати на неї.
Чай з лимоном: користь
В 100 г лимону міститься близько 40 г вітаміну С. Однак якщо стільки ж лимона перебуває у гарячій рідині близько 5 хвилин, ця кількість зменшується вже до 1,31 г.
Навіть якщо ви покладете скибочку в теплий чай, вітамін почне “зникати” і ви не отримаєте від нього максимальної користі.
Тож радимо окремо їсти лимон, а потім пити чай, щоб покращити самопочуття під час застуди. Також не варто зловживати гарячими напоями. Краще, щоб вони були теплими.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
