Сало, запечене з гірчицею

ІНГРЕДІЄНТИ:

сало свіже (підчеревок, свинячі прошарки) – 1 кг,

гірчиця – 4 столові ложки,

сіль – 1 чайна ложка,

спеції для м’яса – 2 чайні ложки,

часник – 3 зубчики.

ЯК ГОТУВАТИ:

• Якщо ви купили сало одним великим шматком, розріжте його на дві частини.
• Обмазати сало з усіх боків сіллю та спеціями.
• Зубчики часнику нарізати на смужки і нашпигувати ними сало.
• Зверху обмазати сало гірчицею.
• Кожен шматочок загорнути у фольгу і прибрати у холодильник на ніч.
• Не розкриваючи сало, покласти у розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
• Розкрити фольгу і залишити запікатися ще 10-15 хвилин.

Смачного!