Суботній лікар

Сало допоможе зміцнити організм і навіть схуднути

Багато хто вважає сало шкідливим через вміст тваринного жиру, холестерину. Однак дієтологи стверджують, що цей продукт досить легко засвоюється організмом і містить дуже велику кількість корисних натуральних речовин. Свіже сало містить цінні жирні кислоти – лінолеву і арахідонову: вони важливі для нормальної роботи мозку і нервової системи, захищають нейрони від дегенеративних процесів, а також сприяють загальному здоров’ю, зміцнюючи імунітет.

Хоча сало дійсно містить холестерин, його кількість аж ніяк не критична – наприклад, яловича печінка містить його в чотири рази більше. Крім того, до складу сала входить особлива речовина холін, яка нівелює негативний ефект холестерину і захищає стінки кровоносних судин від налипання бляшок.

Щоб від сала було більше користі, ніж шкоди, не потрібно його смажити, кажуть дієтологи. Ще одна хороша новина: сало не сприяє набору ваги. Ожиріння найчастіше відбувається через надлишок в харчуванні вуглеводів, а не жирів.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити коментар Facebook