Суботні поради

Салат “Кролик” на Новий рік

  • Куряче філе – 600 г.,
  • Чорнослив – 300 г.,
  • Твердий сир – 170 г.,
  • Волоські горіхи – 125 г. ,
  • Яйця (великі) – 5 шт.,
  • Яблука великі кисло-солодкі – 2 шт.,
  • Майонез – 170 г.

Куряче філе відварити до готовності (20 хвилин) в підсоленій воді з лавровим листом. Остудити м’ясо і нарізати дрібними кубиками. Яйця відварити круто і остудити. Розділити білки і жовтки, окремо натерти на дрібній тертці. Горіхи перемолоти блендером або подрібнити качалкою в пакеті.

Якщо чорнослив жорсткий – залити його гарячою водою на 15 хвилин. Нарізати чорнослив дрібними шматочками. Кілька штук чорносливу залишити для прикраси салату. Яблука і сир натерти на крупній тертці.

Салат зібрати шарами у формі кролячої мордочки з вухами. По черзі скласти шари: куряче філе, майонез, чорнослив, майонез, жовтки, яблука, майонез, горіхи, сир, майонез. Зверху викласти кролячу “шубку” курячими білками. З чорносливу зробити ніс, очі і вуса. Залишити салат в холодильнику для просочення на 3 години.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити коментар Facebook