Нам знадобиться:
Рулька 
Пиво – 2 л 
Велика морква 
Дві великі цибулини 
Головка часнику 
Спеції (сіль, перець чорний мелений, перець духмяний горошок, розмарин, лавровий лист) 
Гірчиця
Мед 
Соєвий соус
Як готується:
1. Заливаємо рульку пивом і ставимо на вогонь для закипання.
2. Грубо нарізаємо цибулю, моркву, часник ділимо на зубці, все відправляємо до рульки
3. Після того як пиво закипить, солимо, перчимо, кидаємо духмяний перець, лавровий лист, ставимо на мінімальний вогонь і варимо рульку 1,5-2 години.
4. Готуємо гірчично-медово-соєвий соус
. Змішуємо 100 мл соєвого соусу, столову ложку меду і столову ложку гірчиці, додаємо натертий на тертці часник, добре розмішуємо до однорідності.
5. Після того як рулька провариться, переносимо її у форму для запікання, щедро намазуємо отриманим соусом, на дно наливаємо бульйон, в якому варилася рулька (приблизно 1-1,5 см, щоб було рідини на дні) і запікаємо в духовці при температурі 190•С протягом 30 хвилин. В кінці можна включити режим гриль, щоб рулька добре підрум’янилася! Пару разів можна відкрити духовку і полити рульку соусом з форми, щоб м’ясо не пересихало.
Смачного!
