У селі Троянів поблизу Житомира родина Дверників створила справжній лавандовий рай — на подвір’ї розквітло понад 1500 кущів лаванди. На базі приватної садиби вони поєднали квіткове господарство та туристичну локацію, що щороку приваблює все більше охочих до краси, аромату й затишку.
Ідея виникла чотири роки тому — саме тоді подружжя на власні заощадження придбало перші саджанці. З того часу поле невпинно розросталося, і нині лавандовий ландшафт став місцем не лише для вирощування ефірної рослини, а й для майстер-класів, екскурсій, фотосесій та гастрономічних зустрічей.
«Дружина загорілася ідеєю — ми ризикнули, і не пошкодували. Лаванда невибаглива у догляді, на одному місці може рости до 50 років. А ще вона дарує естетичне і ароматне задоволення», — розповідає господар Володимир Дверник.
Цвітіння лаванди триває близько місяця — з кінця червня до кінця липня. Окрім неї, Дверники вирощують і лавандин — гібрид з більшими колосками та вищим вмістом ефірної олії. З обох видів подружжя виготовляє лавандову олію, гідролати, запашні валики, букети — усе на індивідуальні замовлення.
Процес дистиляції вони освоїли самостійно: у спеціальному обладнанні — аламбіку — пара від закипілої води проходить крізь лаванду і вивільняє дорогоцінну ефірну олію.
«На жаль, з однієї партії виходить лише 2–5 мл олії. Це ручна, кропітка робота, але результат — безцінний», — ділиться досвідом Володимир.
У період цвітіння родина проводить для гостей майстер-класи, пригощає грибною юшкою і млинцями, а також знайомить з народними піснями та обрядами. Своє лавандове поле вони назвали «Верхолки» — від забутого українського слова, що означає квіти.
«Наша мрія — створити простір, де люди зможуть відпочити душею. Щоб аромат лаванди і краса природи наповнювали спокоєм і натхненням», — кажуть господарі.
