Інгредієнти для фаршированого перцю:
перець солодкий – 14 штук;
півкіло курячого фаршу;
2 цибулини;
1 морква;
часник (3 зубчики);
томатна паста – 1 ст. ложка;
сметана – 100 грам;
сіль і перець за смаком.
Приготування:
Перець помити і очистити від насіння і перегородок. Всередину покласти фарш з подрібненої цибулі і часнику (краще це зробити в блендері), добре промитої гречаної крупи, солі, перцю і курячого фаршу.
На сковорідці підсмажте дрібно нарізану цибулю і моркву. Потім додайте томатну пасту і сметану. Долийте воду і добре перемішайте до однорідної консистенції. Дайте соусу покипіти 3 хвилини.
Отриманим соусом, залийте перці і відправте в розігріту попередньо духовку. Випікати необхідно при 180 градусах 40 хвилин.
Перці не тільки дуже ароматні, а й корисні.
Дуже смачно, спробуйте!
