Рецепт домашнього хліба

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно 1,500 кг.;
• Рослинна олія, 3 ст. л.;
• Пресовані дріжджі 50 гр.;
• Чиста вода 1 л.;
• Сіль 2 ч. л.;
• Цукор пісок 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Закип’ятіть воду та охолодіть, щоб була теплою.
2. Розведіть в ній дріжджі, цукор, сіль та залишіть на 15-20 хвилин для збільшення в об’ємі.
3. Потім до дріжджової суміші додайте частинами просіяне пшеничне борошно та замісіть тісто. Воно не повинно прилипати до рук, але бути пухким та м’яким.
4. Накрийте тісто серветкою та поставте на 1,5 години підійматись в тепле місце.
5. Хлібну форму чи будь-яку іншу змастіть олією, викладіть тісто на 2/3 загального об’єму та залишіть хвилин на 20 для збільшення.
6. В попередньо розігріту до 220 градусів духовку поставте форми з хлібом та випікайте 25 хвилин.

Смачного!