Кава бадьорить, допомагає зосередитися і підвищує продуктивність. Але, як з’ясували німецькі вчені, її головний компонент — кофеїн — може не найкращим чином позначатися на ефективності антибіотиків.
Дослідження, проведене групою професора Ани Ріти Брочадо з Вюрцбурзького університету, показало: кофеїн здатний змінювати поведінку бактерій, роблячи їх менш чутливими до ліків.
Не йдеться про пряме руйнування антибіотика. Натомість кофеїн запускає молекулярні процеси всередині бактерій, наприклад кишкової палички, які знижують проникнення препаратів всередину клітин. Ці процеси ускладнюють лікування і можуть призводити до затяжних інфекцій.
Один із ключових механізмів — активація гена Rob. Під його впливом бактерії змінюють роботу білків-транспортерів, через які в нормі проникають ліки. Зокрема, це стосується препарату ципрофлоксацину. Учені виявили: під дією кофеїну кишкова паличка починає блокувати цей антибіотик, що робить терапію менш ефективною.
В експерименті дослідники протестували 94 речовини, включно з лікарськими препаратами та харчовими компонентами. Вони виявили, що навіть звичні інгредієнти — не виняток. Понад 200 білків у бактеріях змінили свою активність після впливу кофеїну. Зокрема ті, що формують пори в зовнішній мембрані клітини. Менше пор — менше шансів для антибіотика потрапити всередину.
Цікаво, що ефект спостерігався не у всіх бактерій. Наприклад, у Salmonella enterica, попри генетичну схожість із кишковою паличкою, реакція на кофеїн виявилася зовсім іншою — засвоєння антибіотиків не змінилося. Це вказує на те, що стійкість до антибіотиків залежить не тільки від набору генів, а й від того, як саме мікроорганізм ними керує.
Учені називають таке явище «низькорівневою стійкістю»: воно тимчасове і не пов’язане з мутаціями. Однак навіть цей короткостроковий ефект може дати бактеріям фору — особливо в умовах неправильного прийому антибіотиків.
На думку дослідників, отримані дані порушують важливе питання: чи варто переглядати рекомендації щодо харчування на час антибактеріальної терапії? Адже пацієнти все частіше поєднують вживання ліків із кавою, енергетиками або БАДами, навіть не підозрюючи, що це може звести ефект лікування до мінімуму.
