Такі оладки з яблуками – чудовий варіант для сімейного сніданку або частування до чаю. Тісто виходить ніжним і пишним, а шматочки яблук надають випічці особливу соковитість та аромат.
ІНГРЕДІЄНТИ (на 15-18 оладок):
- 1,5 склянки борошна,
- 1 склянка теплого молока,
- 1 яйце,
- 2 ст. л. цукру,
- щіпка солі,
- 4 г сухих дріжджів,
- 0,5 ст. л. олії,
- олія для смаження,
- 1 велике яблуко.
ЯК ГОТУВАТИ
Реклама
- У глибокій мисці розчиніть дріжджі та 1 ч. л. цукру в теплому молоці (або воді). Залиште на 10 хвилин для активації.
- Додайте цукор, що залишився, сіль, яйце і олію. Збийте вінчиком.
- Поступово всипайте борошно, розмішуючи до однорідного тіста без грудочок.
- Накрийте миску та залишіть у теплому місці на 40-45 хвилин.
- Яблуко очистіть, наріжте кубиками та вмішайте у тісто. Залишіть ще на 10 хвилин. Більше не перемішуйте.
- Смажте оладки на добре розігрітій сковороді з олією, накривши кришкою. Обсмажуйте з двох боків до золотистої скоринки.
- Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
- Подавайте зі сметаною, медом, варенням або просто посипте цукром.
