Сезон вишень — саме час побалувати себе ароматною домашньою випічкою. Цей пиріг на сметані з вишнями — мій улюблений! Завжди виходить пухкий, ніжний, із золотистою скоринкою та соковитими ягодами всередині. А головне — готується просто й швидко.
Інгредієнти:
Сметана — 1 склянка (250 г)
Пшеничне борошно — 2 склянки
Яйця — 3 шт.
Вершкове масло — 100 г
Цукор — 1 склянка
Розпушувач — 10 г
Сіль — 0,5 ч. л.
Вишня без кісточок — 1,5 склянки
Спосіб приготування:
У глибоку ємність розбийте яйця, додайте цукор, сметану, сіль і розм’якшене вершкове масло.
Збивайте все міксером або віничком до однорідної маси.
Додайте просіяне борошно та розпушувач, ретельно перемішайте.
Вилийте тісто у форму для випічки, змащену маслом або застелену пергаментом.
Викладіть вишні зверху рівномірно.
Випікайте в розігрітій духовці 35 хвилин при 180°C.
Готовність перевірте дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.
Дайте пирогу охолонути, дістаньте з форми й, за бажанням, посипте цукровою пудрою.
Смачного!
Ідеально смакує з чаєм, кавою чи просто — як шматочок домашнього щастя!
