Здоров’я серця і судин багато в чому залежить від харчування. Є продукти, які допомагають знизити рівень холестерину, а отже, запобігти ризику серцево-судинних захворювань.
Серцеві захворювання, на жаль, є основною причиною смерті в світі. Вчені назвали продукти, які можуть знизити рівень холестерину, особливо «поганого», і тим самим зменшити ризик серцевих захворювань.
Бобові. Бобові, як от квасоля, горох і сочевиця, містять багато клітковини, мінералів і білку. Заміна в раціоні деяких очищених зерен і обробленого м’яса бобовими може допомогти знизити рівень «поганого» холестерину і вберегти від серцевих захворювань.
Авокадо. Авокадо – багате джерело моно ненасичених жирів і клітковини, двох корисних для серця речовин, які допомагають знизити «поганий» холестерин і підвищити «хороший».
Горіхи. Горіхи, особливо волоські і мигдаль, багаті жирами і клітковиною, що знижують рівень холестерину, а також мінералами, що поліпшують здоров’я серця. Кальцій, магній і калій, що містяться в горіхах, можуть знизити кров’яний тиск і зміцнити серце.
Жирна риба. Жирна риба (лосось і скумбрія) є відмінним джерелом жирних кислот омега-3. Омега-3 зміцнюють здоров’я серця, підвищуючи «хороший» холестерин і знижуючи ризик інсульту.
Цільнозернові продукти. Цілісне зерно (пшениця, коричневий рис, овес, ячмінь, булгур) здатне захистити від серцевих захворювань. Так, овес і ячмінь містять бетаглюкан, розчинне волокно, яке дуже ефективно знижує «поганий» холестерин.
Темний шоколад і какао. Як не дивно це звучить, шоколад теж у списку продуктів для зниження холестерину.
Флавоноїди в темному шоколаді і какао можуть допомогти знизити кров’яний тиск і рівень «поганого» холестерину, одночасно підвищуючи рівень «хорошого» холестерину.
Оливкова олія першого віджиму. Оливкова олія – основний компонент середземноморської дієти, містить мононенасичені жирні кислоти і антиоксиданти, які ефективно зміцнюють серце.
