Раціон поділено на три основні частини:
50% — овочі та фрукти.
Це основа здорового харчування. Вони забезпечують організм клітковиною, вітамінами та антиоксидантами.
До цієї частини належать:
капуста, кабачок, броколі, салат, шпинат, помідор, перець, горошок, яблука, ягоди.25% — білкові продукти.
Джерело енергії, м’язової сили та відновлення клітин.
Рекомендовані продукти: яйця, біла риба, лосось, індичка, тофу.25% — вуглеводи, бажано складні.
Вони дають енергію, але не перевантажують організм.
У цю частину входять: рис, макарони (краще з твердих сортів), вівсянка, квасоля, гречка, цільнозерновий хліб.
