- Для приготування юшки беріть посуд, який не буде окислюватися. В домашніх умовах це може бути керамічна ємність.
- Коли готуєте юшку не накривайте її кришкою. Зробіть це вже після й закутайте ємність зі стравою в теплу тканину та залиште на 10-15 хвилин.
- Не беріть воду для юшки з водоймища, де впіймали рибу. Краще візьміть чисту джерельну воду, яка буде корисною для здоров’я.
- До юшки ні в якому разі не додавайте рослинну олію, бульйонні кубики та не доливайте ні скільки води. Юшка й без цих інгредієнтів буде смачною, ароматною та наваристою.
- Щоб вона не була схожа на суп, не додавайте ніякої крупи, велику кількість овочів та спеції, щоб ці продукти не перевершили запах вогню й самої риби.
- Кладіть до юшки рибу разом з ікрою, молокою, жиром та плавниками, бо вони є незамінними інгредієнтами неперевершено смачної юшки!
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн