Суботні поради

Помідори на зиму

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • помідори, 2 кг;
  • часник, 9 зуб.;
  • петрушка пучок;
  • перець горошком, 30 шт.;
  • сіль, 1 ч.л;
  • цукор, 2 ст.л;
  • оцет 9%, 2 ст.л;
  • олія, 2 ст.л.

Процес приготування

Помідори вибирайте щільні, не м’які, можна для краси та апетитна брати червоні, жовті та рожеві томати.

Ріжемо томати на дві частини.

Часник ріжемо часточками.

Зелень промиваємо.

У чисті банки укладаємо до половини томати, зверху часник, петрушку, можна кріп та базилік, перець 10 горошків у кожну банку. Докладаємо помідори.

Заливаємо банки окропом, накриваємо кришками та залишаємо на 15 хвилин.

Зливаємо воду в каструлю і додаємо сіль і цукор, оцет та олію, виходячи з того, що їх кількість дано на 1 банку. Значить у цьому випадку, всипаємо 6 ст.л. цукру, 3 ч.л. солі, 6 ложок оцту.

У кожну банку вливаємо олію і заливаємо киплячим розсолом.

Закручуємо кришками, перевертаємо банки і накриваємо до остигання.

Зберігаємо таку консервацію в підвалі або в коморі.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook