Підчеревина в духовці

Виходить дуже смачно та ніжно.

Інгредієнти:

• Підчеревина – 1,5 кг.
• Часник очищений – 1 гол.
• Лавровий лист мелений – 0,5 чайної ложки.
• Сіль – 1,5 чайні ложки.
• Суміш перців – 1,5 чайні ложки.
• Вода – 3 чайні ложки.

Рецепт приготування:

1. Змішати усі спеції (сіль, перець, лавровий лист), додати вичавлений часник та 3 ч.л. води.
2. Підчеревину розділити на 2-3 шматки. Зробити ножем проколи та начинити їх сумішшю із спецій.
3. Верх та боки теж натерти спеціями.
4. Загорнути підчеревину у фольгу та залишити маринуватися від 1 години до доби!
5. Запікати при 200 º 1-1,5 години.