Хочете щось смачненьке до чаю, але немає часу на тривалі кулінарні експерименти? Це печиво — справжня знахідка. Мінімум зусиль, бюджетні інгредієнти й усього 30 хвилин, включно з випіканням. Результат — ніжне, розсипчасте печиво, яке буквально тане в роті.
Як приготувати
Інгредієнти:
1 яйце
100 г цукру
100 мл рафінованої олії
щіпка ваніліну
борошно (орієнтовно 250–300 г, всипати частинами)
1 ч. л. розпушувача
цукор або коричневий цукор із корицею для посипки
Процес приготування:
Змішайте основу.
У мисці збийте яйце з цукром, додайте олію та ванілін. Перемішайте вінчиком до однорідності.Замісіть тісто.
Просійте борошно, додайте розпушувач і поступово всипайте до рідких інгредієнтів. Замісіть м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук.Формуємо печиво.
Відщипуйте шматочки тіста, робіть кульки, злегка приплющуйте. За бажанням — створіть візерунок (підійде будь-який рельєфний кухонний прилад).
Обмокніть у цукор або суміш коричневого цукру з корицею.Випікаємо.
Викладіть печиво на деко з пергаментом.
Поставте в розігріту до 180°C духовку на 10–15 хвилин.Головне — не пересушити! Щойно спечені печива будуть м’якими, але після охолодження наберуть правильної текстури.
Печиво виходить надзвичайно ніжним, трохи хрустким зовні та м’яким усередині. І готується буквально «на раз-два». Ідеальне рішення, коли хочеться домашньої випічки без зайвої мороки.
