Печиво «Горішки» — класичний рецепт з начинкою зі згущеного молока

Це печиво — справжня кулінарна ностальгія, яка нагадує дитинство. Ідеально підходить до кави або чаю, особливо зранку чи на сімейні свята. Хрустка скоринка та ніжний карамельний крем створюють гармонійне поєднання смаків.

Інгредієнти для тіста:

• 250 г маргарину або масла

• 2,5 склянки борошна

  Реклама

• 0,5 склянки цукру

• 1 яйце

• 1 жовток

  Реклама

• 0,5 ч. л. соди (погасити оцтом або лимонним соком)

• 2 ст. л. смальцю

  Реклама

Приготування тіста:

1. Замісіть усі інгредієнти до однорідної маси.

2. Загорніть тісто в плівку та залиште на ніч у холодильнику.

3. Наступного дня сформуйте маленькі кульки та викладіть їх у спеціальні форми для горішків.

4. Випікайте при температурі 175°C до золотистої скоринки.

Інгредієнти для крему:

• 100 г вершкового масла

• 1 баночка вареного згущеного молока

 Приготування крему:
Збийте масло з вареним згущеним молоком до кремоподібної консистенції.

Збірка:

• Після випікання дайте печиву охолонути.

• Змастіть половинки кремом і з’єднайте їх у “горішки”.

Порада: для глибшого аромату додайте до крему трохи подрібнених горіхів або ваніліну.