Овочевий супчик зі смаженою манкою

Інгредієнти:

• 2 л води;
• 1 ріпчаста цибуля;
• 1 морква;
• 200 гр. капуста;
• 1 велика картопля;
• 1/2 склянки манної крупи;
• рослинна олія для смаження.

Приготування:

Манку підсмажте на 3 ст.л. рослинної олії до золотистого кольору.

Окремо підсмажте порізані цибулю з капустою. Потім покладіть натерту моркву. Додайте спеції, сіль. Смажте близько 5 хвилин.

Додайте дрібно порізану картоплю. Залийте водою або овочевим бульйоном. Варіть на невеликому вогні близько 15-20 хвилин.

Всипте підсмажену манку, варіть ще 10 хвилин. В результаті овочі повинні бути добре розвареними.

В кінці додайте, за бажанням, дрібно порізану зелень. Супчик дуже легкий, смачний, наваристий!