За білими грибами зовсім не обов’язково їхати сотні кілометрів у Карпати. Один із головних грибних регіонів України починається фактично у нас під боком: Полісся охоплює значну частину Житомирщини.
Міколог Інституту ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України Остап Богославець називає Карпати першим регіоном за кількістю білих грибів, а Полісся — наступним.
До українського Полісся входять північні райони Волинської, Рівненської, Житомирської, Київської, Чернігівської та Сумської областей.
Житомирщина має понад мільйон гектарів лісу
І тут стає зрозуміло, чому грибників у наших лісах стільки.
За довідковими даними Держлісагентства, на Житомирщині близько 1 млн гектарів земель, вкритих лісовою рослинністю. Лісистість області становить 33,6%.
Для порівняння: у Закарпатській області частка лісів значно вища — понад половина території, але сама область набагато менша.
А наукова монографія про гриби Правобережного Полісся містить перелік 2395 видів грибів. Це не список їстівних грибів, а все різноманіття, яке дослідники зафіксували в регіоні.
За білим грибом дивіться не лише під ноги
Білий гриб пов’язаний із деревами. Його грибниця утворює з корінням так звану мікоризу — гриб отримує від дерева органічні речовини, а натомість допомагає йому з водою та мінералами.
Тому важливе не лише питання «чи був дощ», а й те, в який ліс ви зайшли.
Боровики варто шукати у соснових, ялинових, березових та змішаних лісах. Люблять вони й місця з мохом, хвойною підстилкою та ґрунтом, який не встиг пересохнути.
А якщо знайшли один молодий білий, не поспішайте йти далі. Варто повільно оглянути кілька метрів навколо — плодові тіла однієї грибниці нерідко виходять неподалік одне від одного.
До речі, «білий гриб» — це не один вид
Є ще одна деталь, яку знають далеко не всі грибники.
За словами міколога Остапа Богославця, під звичною назвою «білий гриб» ховається комплекс із чотирьох видів.
Один із них — боровик бронзовий — занесений до Червоної книги України, тому збирати його не можна.
На Житомирщині гриби вже пішли
Цьогорічний сезон не обмежився розмовами про Карпати.
Наприкінці серпня грибники показували білі, зібрані неподалік Брусилова. А 1 вересня у Тетерівському лісі вже знаходили підосиновики, які на Житомирщині часто називають краснюками.
У червні грибники також приносили повні кошики білих із лісів поблизу Хорошева.
Тож Житомирщина цього року вже встигла дати кілька окремих грибних хвиль. Але один дощ ще не гарантує повного кошика: грибниці потрібні і волога, і відповідна температура.
Куди на Житомирщині з кошиком краще не йти
У 2026 році в області дозволено збирати гриби в лісах, але є винятки.
Не можна відвідувати ліси у 30-кілометровій смузі від кордону з Білоруссю, а також окремі території Народицької громади, які були тимчасово окуповані.
Тому перед поїздкою на північ області краще спочатку перевірити, чи дозволений доступ до конкретної ділянки.
А в сам кошик кладіть лише ті гриби, які знаєте без сумнівів. Незнайомий гриб краще залишити там, де він виріс.
Хочете читати більше корисних матеріалів про життя, здоров’я, побут і суспільство?
Читайте більше на Telegram-каналі Субота Онлайн та на сторінці у Facebook.
