У деяких людей після вживання сиру виникають труднощі зі сном, і це може бути пов’язано з харчовою непереносимістю — насамперед лактози.
Канадські дослідники виявили, що проблеми з перетравленням окремих компонентів їжі здатні негативно позначатися на якості нічного відпочинку. Зокрема, пізня вечеря і певні продукти можуть провокувати безсоння і навіть кошмари.
Вчені з Монреальського університету під керівництвом Торе Нільсена провели опитування серед 1082 студентів Університету Мак’юена. Учасників запитували про тривалість сну, його якість, а також про сни і кошмари. Особливу увагу приділяли питанню, чи відчувають вони зв’язок між тим, що їдять, і тим, як сплять.
Результати показали, що понад 40% опитаних пов’язували свій сон із прийомом їжі. Кожен четвертий був упевнений: певні продукти заважають заснути або погіршують якість сну. Серед «шкідливих» продуктів найчастіше називали солодощі, гостру їжу та молочні продукти. Близько третини респондентів зізналися, що регулярно стикаються з кошмарами, причому жінки частіше за чоловіків скаржилися на поганий сон і харчові реакції. Також вони вдвічі частіше згадували харчову непереносимість або алергію.
Автори дослідження проаналізували взаємозв’язок між харчовою непереносимістю та сновидіннями. Виявилося, що за симптомів, таких як здуття або болі в животі, пов’язаних із непереносимістю лактози, підвищувався ризик неспокійного сну і кошмарів. Аналогічний ефект спостерігався за реакції на фруктозу, глютен, гістамін. Вплив має і загальна якість харчування: нездорова їжа може заважати тілу розслабитися вночі.
Проте дослідники наголошують: поки що зарано говорити про чіткий причинно-наслідковий зв’язок. Можливо, саме поганий сон робить людей більш чутливими до їжі. Також не виключений вплив інших, поки що не вивчених чинників.
Щоб точніше зрозуміти взаємозв’язок, учені планують розширити аудиторію дослідження, включно з представниками різних вікових груп і культур. А поки що Нільсен радить тим, хто страждає від харчової непереносимості, бути уважнішими до реакції організму, особливо ввечері. Своєчасне виявлення дратівливих продуктів і дотримання режиму харчування можуть допомогти не тільки травленню, а й поліпшенню сну.
