Коли на вулиці холодно або дощить — саме час зайнятися насінням, тим більше що, бувши зібраним, воно вже досить підсохле і готове до зберігання.
Терміни та умови зберігання насіння
Розкладаючи його по пакетиках, вкрай необхідно підписати рік. Насіння баштанних культур можна зберігати 6-8 років, квасолі, кукурудзи — 5-6, капусти, редису, редьки, буряка, томатів — 4-5, баклажанів — 3-5, цибулі, салату — 3-4, моркви, ревеню, щавлю, перцю — 2-3 роки. Як не дивно, але у деяких культур, зокрема огірків, найбільш продуктивне насіння 2-4-річної давності. Пакети з насінням потрібно зберігати в нещільно закритій банці, оберігаючи від мишей.
При зберіганні краща температура 0-5 градусів при вологості повітря 55%, а ось коливання температури вкрай небажані, тому що разом із цим змінюється вологість. Теплолюбне насіння баштанних культур і огірків псується навіть при слабкому морозі, а при підвищеній температурі зберігання — пересихає. Насіння рослин, які виросли в теплі і сухі роки, більш цінне, вирощені з них овочі більш продуктивні.
Насіння, зібране з недостиглих плодів томатів, що дозрівають в кімнаті, зберігає схожість не більше 2 років, скоростиглі плоди втрачають схожість швидше, ніж пізньостиглі.
Очищаємо насіння від домішок
Перед закладкою на зберігання насіння очищають від домішок. Основна його сушка відбувається при зборі, а перед зберіганням насіння досушують. Зокрема, щоб отримати хороше насіння томата, перетертий вміст плоду засипають в 5%-ний розчин солі (1 чайна ложка на 1 склянку води). Все ретельно перемішується і відстоюється 2-3 хвилини. Погане насіння і дрібне спливає, і його видаляють, після чого витягують насіння, що потонуло, промивають його водою і сушать. Так само роблять і з насінням баклажана, гарбуза, огірка, кабачка і дині, а ось насіння перцю доводиться відбирати вручну, видаляючи слабке і світле.
Насіння моркви, петрушки і коріандру дуже швидко втрачає схожість (хороша схожість і енергія проростання у нього зберігається зазвичай не більше року), так що можна просто провіяти насіння від полови і висадити як є.
Насіння капусти пропускають через решето з діаметром отворів 1,5 мм, відбраковуючи все дрібне насіння (крім сортів з більш дрібним насінням). Схожим способом сортують редьку і редис, використовуючи більшу сітку з діаметром отворів 2-2,5 мм. Насіння кропу, салату, пастернаку досить провіяти на вітрі за допомогою вентилятора, здуваючи все сміття. Найоригінальніше очищається буряк: насіння скочується по дошці, оббитою тканиною, а сміття чіпляється до тканини.
На схожість насіння перевіряють, розклавши по 100-50-25 штук (залежно від крупності) на марлі в тарілці з водою, закривши пакетом. За 10-15 днів більшість насіння проростає. Цибуля, томат і перець — зазвичай за тиждень, огірки, кабачки, гарбуз, капуста, редис ще раніше, а пастернак, селера і кріп можуть проростати до 20 днів. Схожість 90% вважається відмінною, 80% — хорошою, 60-80% — задовільною, таке насіння намагаються використовувати відразу ж. Подібну перевірку проводять і навесні перед посівом.
