Інгредієнти:
– 500 г свинячого фаршу,
– 10 г хліба,
– 2 болгарських перцю,
– 10 мл сметани,
– 1 яйце,
– 2 цибулини,
– сіль,
– чорний мелений перець.
Спосіб приготування:
1. Змочіть хліб у збитих вершках і залиште на 30 хвилин.
2. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді з розігрітою олією до коричневого кольору.
3. Обсмажену цибулю з яйцем, сіллю, чорним меленим перцем, фаршем і сметаною змішати з хлібом.
4. З фаршу сформувати фрикадельки. Обсмажте їх на сковороді з розігрітою олією до рум’яності.
5. Розкладіть тефтелі в деко трохи глибше. Посипте спеціями, нарізаним перцем і половинками цибулини.
6. Додайте трохи води і відваріть тефтелі.
Примітка: Подавайте фрикадельки з овочами або картоплею і обов’язково з томатним соусом.
