Інгредієнти:
– морква 1кг,
– ріпчаста цибуля (маленька цибулина),
– сіль 1ч.л.
– цукор 1/2ч.л.
– оцет (кілька крапель),
– часник 1 зубок,
– перець чорний мелений 1/2ч.л.
– перець червоний мелений 1/2ч.л.
– коріандр мелений1/2ч.л.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, пасерувати до м’якості, додати червоний перець. Моркву нашаткувати смужками, додати сіль, цукор, часник, спеції, цибулю, перемішати і поставити настоятися в холодильник мінімум на дві години.
Спеції можна варіювати на Ваш смак.
