Міні-піци на дріжджовому тісті — це чудова ідея для швидкого та смачного перекусу, який особливо подобається дітям. Такі піци можна взяти в школу, на прогулянку або подати на сніданок. Готуються вони просто, а результат завжди приємно дивує.
Інгредієнти:
Для тіста:
600 г пшеничного борошна
200 мл топленого молока
100 мл води
50 мл соняшникової олії
6 г сухих пресованих дріжджів
2 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
Для начинки:
300 г сиру
250 г ковбаси
100 г томатного соусу
1 банка оливок
1 ч. л. сушеного базиліка
1 солодкий перець
Покрокове приготування:
У миску влити воду та молоко, додати цукор і дріжджі. Перемішати та залишити на 10-15 хвилин для активації дріжджів.
Додати сіль і соняшникову олію, потроху вводити борошно, замішуючи тісто. Вимішувати близько 10 хвилин до еластичності.
Покласти тісто в миску, накрити плівкою і залишити в теплому місці на 1 годину для підйому.
Нарізати ковбасу четвертинками, перець — смужками, оливки — кільцями, а сир натерти на дрібній тертці.
Змішати томатний соус із базиліком.
Розкачати тісто на робочій поверхні, вирізати кружечки потрібного розміру. Викласти їх на деко, застелене пергаментом.
Змастити кожен кружечок томатним соусом, присипати сиром, викласти ковбасу, оливки та перець.
Випікати в розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин.
Смачні міні-піци готові! Подавайте їх гарячими на сніданок або візьміть із собою для легкого перекусу в дорозі.
