Цей Медовик готується без використання духовки, розкачування коржів і міксера. Рецепт простий і дуже доступний для кожного. Тортик виходить дуже смачний і чудово підходить для домашнього чаювання.
Необхідні продукти:
- 3 столові ложки меду
- 1 чайна ложка соди
- 100 грам вершкового масла
- 100 грам цукру
- 4 курячих яйця
- 200 грам пшеничного борошна
Для крему
- 450 грам сметани 20%
- 150 грам вареного згущеного молока
Як приготувати торт Медовик
1. У сотейник вливаємо мед, ставимо на плиту і нагріваємо. Потім додаємо соду і, постійно перемішуючи, доводимо до гарячого стану. Потім додаємо вершкове масло і перемішуємо до повного розчинення.
2. В іншу миску вбиваємо курячі яйця і всипаємо цукор, перемішуємо вінчиком. Додаємо медову суміш і знову перемішуємо. В кінці додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто.
3. Нагріваємо сковорідку і змащуємо рослинним олією. Виливаємо ополоником тісто, розрівнюємо і накриваємо кришкою. Смажимо млинці з двох боків до рум’яного стану. Таким чином смажимо всі коржі.
4. Приготуємо крем. У чашку кладемо сметану, додаємо варене згущене молоко і ретельно перемішуємо.
5. Збираємо торт. Беремо корж, змащуємо кремом і кладемо наступний корж. таким чином збираємо весь торт. В кінці змащуємо верх і боки торта кремом.
6. Одержаний торт прикрашаємо на свій смак, ставимо в холодильник на кілька годин просочитися, а потім подаємо до столу.
