Інгредієнти:
гриби,
листок хріну,
листок вишні,
листок смородини,
парасольку кропу,
часник,
Розсіл (на 1 л води),
сіль – 1 ст. ложка (з гіркою),
цукор – 1 ст. ложка (без гірки),
перець чорний горошком – 3 шт.,
перець духмяний горошком – 3 шт.,
лавровий лист – 2 шт.,
гвоздика – 2 шт.
Приготування:
Гриби добре промити і замочити в холодній воді на 3 дні, періодично міняємо воду. Після вимочування гриби треба відварити – два рази по 15 хв. Щоразу добре
промивати.
В відерко, банку чи іншу ємність ставимо листок хріну, листок вишні, листок смородини, парасольку кропу, часник. Потім – гриби. Далі все це заливаємо розсолом.
Ставим гніт і забираєм в холодильник.
Через 2-3 тижні вийде дуже смачна закуска.
Смачного!
