Інгредієнти:
- 1 курка (курча-бройлер вагою 1,8-2 кг),
- 100 г меду,
- 4 зубчики часнику,
- 120 мл соєвого соусу,
- 30 г вершкового масла,
- по ½ ч. л. меленого імбиру, карі і сушеного базиліка,
- сіль і перець – за смаком,
- олія.
Ретельно промийте курку і видаліть зайву шкірку навколо шиї і стегон. Натріть її перцем і сіллю з усіх боків.
Готуємо маринад: змішайте мед, соєвий соус, масло кімнатної температури, спеції, подрібнений часник.
Ретельно змастіть курку і залиште її на годину. Деко змастіть олією і перекладіть птицю грудкою вгору. Накрийте фольгою і відправте в розігріту до 230 градусів духовку на 35 хвилин.
Потім заберіть фольгу і готуйте курку ще 40 хвилин. Щоб перевірити готовність страви – проткніть курку вилкою в най товщому місці.
Сік, що витікає, повинен бути прозорим.
