Ці котлети з квасолі — ідеальний варіант для тих, хто шукає смачну та здорову пісну страву. Легкі у приготуванні та з мінімумом інгредієнтів, вони чудово підходять як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Ніжні всередині та з хрусткою скоринкою ззовні, ці котлети точно здивують вас своїм смаком!
Інгредієнти:
• 300 г квасолі
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 ч. л. солі
• Перець та інші спеції за смаком
• 7 ст. л. манки (6 ст. л. для основи і 1 ст. л. для панірування)
• 2 ст. л. олії для смаження овочів
• 3 ст. л. олії для смаження котлет
Приготування:
1. Процідіть консервовану квасолю і перебийте її у блендері або пропустіть через м’ясорубку.
2. Очистіть моркву та цибулю. Моркву натріть на дрібну тертку, цибулю наріжте маленьким кубиком.
3. Обсмажте цибулю на олії протягом 3 хвилин, потім додайте натертву моркву та смажте разом ще 4-5 хвилин.
4. Перебийте в блендері смажену моркву з цибулею та змішайте з квасолею.
5. Додайте сіль, спеції та манку. Перемішайте все до однорідної маси.
6. Сформуйте котлети бажаного розміру та обваляйте їх в манці.
7. Розігрійте сковорідку з олією та смажте котлети по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Смачного!
