Те, що яблучні зернятка багаті йодом, дійсно правда.
Однак вживати в їжу їх можна тільки в обмеженій кількості (не більше трьох-чотирьох в день) і не розжовуючи.
Фахівці попереджають: вживання ста розмелених яблучних кісточок може викликати смертельне отруєння синильною кислотою.
Що стосується твердження про те, що яблучні зернятка допомагають запобігти раку, то воно засноване на вмісті в кісточках яблук амігдаліна — ціаногенного глікозидону.
В середині минулого століття дана речовина вважалася протираковим вітаміном B17, але зараз вже доведено, що вітаміном вона не є і не тільки не ефективна для лікування онкологічних захворювань, але і небезпечна у великих дозах через високу токсичність.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
