Інгредієнти:
Для тіста:
- 300 г кабачків (2 шт.);
- 200 мл молока;
- 150 г яєць (3 шт.);
- 100 г борошна (4 ст. л. без гірки)
- Сіль (за смаком);
- Кріп;
- Рослинна олія (для смаження).
Для соуса:
- Сметана;
- Часник;
- Сіль;
- Зелень.
Приготування:
- Кабачки (можна замінити на цукіні чи комбінувати) натерти на великій терці.
- Обʼєднати яйця, молоко, сіль та борошно, перемішати, щоб не було грудочок, до однорідної маси. Додати столову ложку олії та об’єднати з кабачками.
- Додати подрібнений кріп та перемішати.
- Смажити на розігрітій пательні, змащеній олією, з обох боків до золотавого кольору.
- Для соусу з’єднати дрібно нарізаний кріп, натертий на дрібній тертці часник та сметану. Перемішати.
