Здоров’я підшлункової залози напряму залежить від харчування. Лікарі радять вживати продукти, які легко засвоюються та не створюють додаткового навантаження на організм.
Корисні продукти для підшлункової залози
Овочі (термічно оброблені): кабачки, морква, гарбуз, броколі. Добре підходять супи-пюре.
Фрукти та ягоди: банани, печені яблука. Уникати слід кислих фруктів — цитрусових, ананаса.
Крупи: вівсянка, гречка, рис. Краще варити на воді або з мінімумом молока.
Білкові продукти: нежирне м’ясо (курка, індичка, телятина), риба (хек, тріска), яйця у вигляді парових омлетів чи відварені.
Молочні продукти: нежирний сир, кефір, натуральний йогурт без цукру.
Жири: у невеликій кількості — нерафіновані олії (оливкова, лляна).
Напої: трав’яні чаї (ромашка, м’ята), неконцентрований компот із сухофруктів.
Чого слід уникати
Жирних, смажених та гострих страв.
Алкоголю, газованих напоїв, солодощів.
Надлишку солі та спецій.
Головне правило — регулярне харчування невеликими порціями. Це допомагає підшлунковій залозі працювати стабільно й без перевантажень.
