Ідеальним є яйце, зварене «в мішечок». Це щось середнє між круто звареним яйцем і яйцем некруто: білок повністю схоплюється, а жовток залишається ніжним і злегка рідким. Виходить справжня насолода!
Як зварити яйця некруто?
- Налийте воду в сотейник і доведіть до кипіння.
- Дістаньте яйця з холодильника й одразу ж опустіть у киплячу воду.
- Варіть рівно 6 хвилин.
- Після закінчення варіння швидко перекладіть яйця в холодну воду.
Таке яйце «в мішечок» ідеально підходить для приготування супів із локшиною або інших страв. Досягти ідеальної текстури непросто, але якщо дотримуватися цього рецепту, все вийде!
