Суботні поради

Як заморозити кабачки на зиму?

Добре промийте кабачки, наріжте кружальцями або кубиками.

Пробланшуйте нарізані кабачки. Для цього заповніть велику каструлю на 2/3 водою і доведіть до кипіння. Потім додайте у воду порізані кабачки і варіть близько трьох хвилин.

Охолодіть овочі – наповніть велику миску крижаною водою (це можна зробити до бланшування). За допомогою шумівки швидко перекладіть кабачки у воду і залиште на 3-5 хвилин.

Перекладіть кабачки в друшляк, дайте їм підсохнути і промокніть паперовим рушником, щоб видалити залишки рідини.

Викладіть шматочки кабачків на деко в один шар і відправте в морозильну камеру на 1-2 години.

Помістіть заморожені шматочки в пакет, випустіть з нього повітря, закрийте і поверніть в морозильну камеру. Там кабачки можуть зберігатися майже рік.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

 

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook