Щоб швидко зварити буряк для того ж вінегрету чи іншого салату, скористайтеся мікрохвильовою піччю.
- Помитий буряк залийте гарячою водою, щоб він був повністю покритий рідиною.
- Для збереження кольору буряка додайте у воду одну ложку оцту або лимонного соку в розрахунку на 1 л води.
- Варіть під кришкою 10 хвилин за середньої потужності. У разі недостатньої готовності продовжіть варіння.
- Злийте гарячу воду і додайте холодну. Залиште на 15 хвилин, щоб буряк краще чистився.
