Перед тим як покласти сиру рибу в холодильник, промийте її і ретельно висушіть паперовим рушником. Потім помістіть у поліетиленовий пакет. Видавіть все повітря, покладіть пакет із рибою на тарілку з льодом. Сиру рибу в холодильнику можна зберігати не більше двох днів.
Щоб заморозити рибу, добре промийте її та висушіть паперовим рушником. Загорніть рибу в поліетиленовий пакет або харчову плівку (у кілька шарів) і заморозьте. Другий спосіб – у воді: помістіть рибу в емальований або пластмасовий контейнер, залийте водою і заморозьте. У такому вигляді вона може зберігатися близько місяця.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
