Здуття живота після вживання овочів — поширена скарга. Попри свою користь, овочі можуть викликати газоутворення, замість очікуваного відчуття легкості.
Ось кілька дієвих порад, які допоможуть зменшити неприємні відчуття після їжі:
1. Термічна обробка — обов’язкова
Сирі овочі важче засвоюються. Тушкуйте, запікайте чи відварюйте — так вони стануть легшими для травлення, особливо броколі, капуста, цибуля.
2. Їжте овочі маленькими порціями
Не кидайтеся на велику миску салату. Збільшуйте кількість клітковини поступово, щоб кишечник встиг адаптуватися.
3. Добре пережовуйте їжу
Ретельне пережовування зменшує навантаження на шлунок і допомагає уникнути зайвого бродіння у кишківнику.
4. Додавайте спеції
Імбир, куркума, фенхель, кмин — натуральні помічники травлення, які не лише смачні, а й корисні.
5. Уникайте “газових комбінацій”
Не змішуйте в одному прийомі їжі: бобові + капуста + хліб. Такий мікс — рецепт здуття. Краще розділяйте їх у часі.
6. Пийте достатньо води
Приблизно 30 мл на кожен кілограм ваги — і ваш кишківник працюватиме, як годинник. Але уникайте запивання їжі!
7. Прислухайтеся до тіла
Кожен організм унікальний. Якщо буряк, огірок чи навіть морква викликають здуття — експериментуйте з приготуванням або зменшуйте порцію.
