Яблука використовуйте будь-якого сорту, а для яскравішого аромату запіканки додайте корицю або ванільний цукор.
Інгредієнти
яблука – 3 шт. (середні),
борошно пшеничне – 2 ст. л.,
яйця курячі – 2 шт.,
молоко – 100 мл.,
масло вершкове – 50 г + (для змащування),
пудра цукрова – 50 г,
сіль – щіпка,
кориця – за смаком.
- Яблука помийте, очистьте від шкірки, розріжте на чотири частини, видаліть насіння та наріжте середніми кубиками.
- На сковороді розтопіть вершкове масло, викладіть яблука та тушкуйте на середньому вогні, помішуючи, 5 хвилин.
- Яйця з цукровою пудрою і сіллю збийте віничком. Додайте просіяне борошно, корицю, перемішайте і поступово додавайте молоко, продовжуючи мішати, щоб не було грудочок.
- Додайте тушковані яблука і ще раз перемішайте. Масу викладіть до форми, злегка змащеної вершковим маслом, і розрівняйте.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30–35 хвилин до золотистого кольору. Подавайте у формі для випікання.
Поради:
Реклама
- Корицю можна замінити ванільним цукром.
- Готову запіканку можна посипати цукровою пудрою.
