- Сир – 350 г.
- Масло вершкове – 150 г.
- Борошно – 300 г.
- Сода – 1 ч. л.
- Цукор – 100 гр
- Ванільний цукор – 1 пакетик.
Заморожене вершкове масло розтерти на тертці і перетерти з борошном, содою і ванільним цукром. Потім до цієї крихті додати сир. Швидко замісити тісто, накрити плівкою і прибрати в холодильник.
Тісто розкачати в 2-3 мм завтовшки і склянкою вирізати кружечки. Опустити одну сторону кружечка в цукор і звернути навпіл, так що б цукор був всередині. Потім звертаємо ще раз, опускаєму в цукор ту сторону, яка буде зверху. Зверху четвертинки притисніть виделкою. Випікати печиво на пергаменті близько 15-18 хвилин при 200 градусах.
У цьому рецепті ви можете замінити вершкове масло на маргарин, тоді у вас вийде печиво “Гусячі лапки” на маргарині.
Відзначимо, що сирне печиво швидке в приготуванні. Його легко перетримати в духовці й пересушити. Тому будьте уважні.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
