- Суп з куркою рекомендується при простудних захворюваннях, хворобах шлунку. Курячий бульйон можна подати з домашньою локшиною, яйцем, а можна зварити суп з овочами, галушками, крупами.
- Якщо варити шматок яловичини, звичайно, це займе багато часу, але м’ясний суп може бути зі смаженими шкварками, копченою грудинкою або з ковбасками чи сосисками. Є безліч рецептів таких супів, наприклад, солянка з різними видами ковбасних виробів, гуляш по-угорськи з копченою грудинкою, пшоняний на курячому бульйоні з додаванням підсмаженої копченої грудинки або шкварок з бекону.
- Овочеві супи можна готувати цілий рік з сезонних овочів або заморожених. Принцип приготування такий: тушкуємо овочі, заливаємо овочевим, можна м’ясним бульйоном і збиваємо блендером в пюре; або варимо овочі на бульйоні, заправляємо піджаркою з цибулі та моркви та подаємо до столу.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
